Gaya APA

Desrosier, N, W. (1988). Teknologi pengawetan pangan : Norman W. Desrosier; terj. Muchji Muljohardjo (ed. 3). Jakarta: Penerbit Universitas Indonesia (UI Press).

Gaya MLA

Desrosier, Norman, W.. "Teknologi pengawetan pangan : Norman W. Desrosier; terj. Muchji Muljohardjo". ed. 3 Jakarta: Penerbit Universitas Indonesia (UI Press), 1988. Buku.