Gaya APA
Muchtadi, . (2010).
Ilmu pengetahuan bahan pangan : Tien R. Muchtadi, Sugiyono M., Fitriyono Ayustaningwarno .
Bandung:
Alfabeta.
Gaya MLA
Muchtadi, .
"Ilmu pengetahuan bahan pangan : Tien R. Muchtadi, Sugiyono M., Fitriyono Ayustaningwarno".
Bandung:
Alfabeta,
2010.
Buku.