Gaya APA
Harris, R, S., Karmas, E. (1989).
Evaluasi gizi pada pengolahan bahan pangan : Robert S.Harris, Endel Karmas .
Bandung:
ITB Press.
Gaya MLA
Harris, Robert, S.., Karmas, Endel.
"Evaluasi gizi pada pengolahan bahan pangan : Robert S.Harris, Endel Karmas".
Bandung:
ITB Press,
1989.
Buku.